ご存知の方もいらっしゃると思いますが
４月から「食品添加物の表示」が変わります。
「添加物などどうでもいい」という方には関係ないことですが
「少しでも添加物を減らしたい」という方は知っておくべきことです。
特に「添加物は減らしたいけどパッケージはあまり見ていない」「“無添加”と書いてあれば健康に良さそうだから選んでいる」という方は
今までの感覚のままだと少し混乱するかもしれません。
私もまだ把握しているとは言えません。実際の表示を見ながら勉強していくことになると思います。
現代において添加物ゼロは難しいですが
まずは知ることで、最大限に避けることができます。
怖がるためではなく、より安心して食事をするために
知っておく必要がありそうです。
